トレハロース
この間テレビで取り上げられていたトレハロース。
テレビを見ていて我が家のトレハロース在庫が無くなってたことに気づき早速注文しました。
そして注文する時に目に入ったのが、
「原料原価高騰につき、在庫がなくなり次第、価格改定させていただきます」
やっぱりそうですよね。
食料品や日用品、ほんと少しづつ値上がりしてますよね。
でもとりあえず、価格改定する前に間に合ってよかったです。
さてさて、トレハロースとは人工甘味料ではなく、砂糖と同様の天然糖質です。
我が家ではロールケーキやパンに砂糖の変わりに、トレハロースを２〜３割置き換えて使っています。
トレハロースに置き換えるだけで、ロールケーキを巻くときにひび割れしないんですよね。
おまけに甘さも控えめでダイエットによし。←ケーキ食べてる時点で終わりですが・・・。
それにケーキやパンもしっとりと出来上がるし、大量に作ったパンを冷凍してても
劣化が少ないんですよね。
最近忙しくてケーキやパンを作ってなかったので、久しぶりに作ってみようと思います♪
トレハロースの詳しい説明はこちら→http://www.hayashibarashoji.jp/knowledge/05.html
今までパンとケーキしか使用方法しらなかったけど、ご飯やおかずにも使えるんですね。
これを機に色々試してみよかしら・・・。
人気blogランキングへ
いつもありがとうございます。
テーマ:コレッてイイかも〜！？ - ジャンル:ライフ
